Vintertips

Vintern och julen är en tid då det ofta blir mycket avfall. För att överlämna en hållbar värld till våra barn och barnbarn måste den totala avfallsmängden minskas. Därför har vi plockat ihop våra bästa tips för förebyggande av avfall och hållbara julklappar.

Avfallshämtning och öppettider under jul och nyår

Helgdagarna kring jul och nyår innebär ändrade öppettider för våra återvinningscentraler och kontaktcenter samt i viss mån ändrade tider för sophämtning.

Du hittar aktuella öppettider för återvinningscentralerna och kontaktcenter här på webben.

Du som berörs av ändrade tider för sophämtning i samband med helgdagarna kommer att få din ändrade hämtningsdag via SMS. Om du inte har registrerat ditt mobilnummer för SMS-utskick, kan du göra det här. Hämtningskalendern uppdateras några dagar innan röda dagar och helgdagar inträffar.

Tips för en mer hållbar vinter!

Hållbara julklappar

En hållbar julklapp är något mottagaren behöver, vill ha och kan använda. Något som inte belastar miljön och klimatet negativt. Den hållbara julklappen är långsiktig och miljövänlig, går att reparera om den går sönder och kan återbrukas. Exempelvis:

En kurs, till exempel i vegetarisk matlagning eller snickeri.
En stickling från någon av dina krukväxter.
En surdeg tillsammans med ditt bästa recept.
En reparation, kanske har mottagaren något som behöver lagas eller en stol som behöver kläs om?
En julbukett av ätbara kålsorter, rotfrukter och frukter i säsong.
Ett second hand-fynd, till exempel en vacker kopp, en elegant vas eller ett par böcker.
Något du gjort själv; Tändkottar, doftljus, en bivaxduk eller ett kaffefilter.

Hållbart julpyssel

Julen är för många en riktig pysselhögtid. Vill du uppdatera ditt julgranspynt svämmar internet över av beskrivningar på allt från torkade apelsinskivor till broderade jullandskap. Exempel på pyssliga grejer att göra själv:

Minska matsvinnet under jul och nyår

Minska antalet eller mängden. Köp och tillaga färre maträtter, eller mindre mängder av alla maträtter du vill ha på julbordet eller till nyårsbuffén, för att öka chanserna att det du köpt och tillagat går åt. Be dina gäster att välja ut sina favoriter själva. Märker du att flera rätter bara efterfrågas av en enda gäst eller inte alls, kanske det inte är värt att ha med de rätterna på julbordet.
Ta hand om hela råvaran. Planera rätterna och ta tillbara på hela råvaran. Grönsaksrens, som skal från lök och morötter, fungerar alldeles utmärkt att koka din egen buljong på. Rensade ben och puts från kött fungerar också bra. Buljongen kan frysas eller användas i annan mat.
Hantera maten ordentligt. Använda kylklampar för att öka hållbarheten på den kalla maten som står framme, så att resterna kan ätas nästa dag. Kyl överbliven mat snabbt och frys in rester.
Ta hand om matresterna. Låt gästerna ta med överbliven mat hem eller laga nya maträtter av resterna. Frys in matrester som du vet att du inte kommer att äta nästa dag.